Konditerio darbo knyga
€40.00
Tai vienas labiausiai lauktų ir apgalvotų mano leidinių. Jau kelerius metus svajojau sukurti patogią darbo knygą tiems, kurie kepa, kuria ir nori tvarkos savo konditerinėje veikloje – tiek namuose, tiek dirbant su užsakymais.
Nuo šiol nebereikės klijuoti sienų lapeliais, užrašinėti receptų ant atsitiktinių popieriaus skiaučių ar vėliau jų ieškoti. Vietoj to – viena graži, aiški ir praktiška knyga, kuri visada bus po ranka.
️užsirašyti receptus ir jų pastabas;
️fiksuoti žaliavų tiekėjus ir užsakovus;
️planuoti savaitės darbus;
️skaičiuoti receptų savikainą, išeigą ir kainą;
️stebėti metų pajamas;
️laisvai piešti eskizus ir žymėtis idėjas.
️Papildomai knygelėje rasite svarbiausių praktinių patarimų ir konditerio atmintinę, kuri padės kasdienėje veikloje.
